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水份活度(Water Activity)主要反映物料平衡狀態(tài)下的水分狀態(tài)。各種微生物的活動(dòng)和各種化學(xué)與生化反應(yīng)都有定的AW閾值,因此AW影響生物制品的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、色澤、質(zhì)構(gòu)、變性及微生物生長(zhǎng)。
用途: 可快速、方便的無(wú)損測(cè)量玉米、綠豆、小麥、大麥、大豆、珍珠麥、粱、向日葵、水稻、云豆、豌豆、赤豆、杏仁、茶、咖啡、可可、胡蘿卜、甜菜籽、芥末、黑胡椒、花生、榛子、開(kāi)心果、大豆粉、面粉等幾十種被測(cè)物的含水量。
食品的腐敗與食品中的水分含量有關(guān),但腐敗程度并不與水分含量成比例,而Aw的大小更能說(shuō)明食品發(fā)生腐敗的問(wèn)題。Aw越大,食品內(nèi)自由水含量越多,更易受微生物感染
HA9-WA-1A水份測(cè)定儀是根據(jù)微庫(kù)化滴定原理、以雙鉑電檢測(cè)滴定過(guò)程,用微型電子計(jì)算機(jī)控制電解和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的智能水份測(cè)定儀
測(cè)定原理 采用“干燥減量法”即使用紅外線照射試樣行加熱干燥,根據(jù)因水份蒸發(fā)而產(chǎn)生的質(zhì)量變化求出水份或固體成份量的方法。
土壤水分和溫度是土壤的重要組成分,對(duì)作物的生長(zhǎng)、節(jié)水灌溉等有著非常重要的作用。通過(guò)GPS定位系統(tǒng)掌握土壤的水分(墑情)的分布狀況,為差異化的節(jié)水灌概提供的依據(jù),同時(shí)的供水也有利于提作物的產(chǎn)量和。